Fleischkäse grob, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)218 kcal (≈ 11 % NW)
11 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett15 g (≈ 24 % NW)
24 % Alternative finden		7 g (≈ 11 %)
11 %		63 g
Eiweiß20 g (≈ 39 % NW)
39 % Alternative finden		9 g (≈ 18 %)
18 %		52 g
Kohlenhydrate0,11 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,05 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,07 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,03 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 63 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 37 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 12 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)218 kcal (≈ 11 % NW)
11 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)908 kJ (≈ 11 % NW)
11 % 		417 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett15 g (≈ 24 % NW)
24 % 		7 g (≈ 11 %)
11 %		63 g
Eiweiß20 g (≈ 39 % NW)
39 % 		9 g (≈ 18 %)
18 %		52 g
Kohlenhydrate0,11 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,05 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,07 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,03 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser61 g (≈ 2 % NW)
2 % 		28 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent6 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		3 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent6 µg
3 µg
Retinol6 µg  (19 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		3 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,46 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin264 µg  (88 i.E.) (≈ 24 % NW)
24 % 		121 µg (≈ 11 %)
11 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin105 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		48 µg (≈ 4 %)
4 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure6.200 µg (≈ 41 % NW)
41 % 		2.844 µg (≈ 19 %)
19 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent10.440 µg (≈ 61 % NW)
61 % 		4.789 µg (≈ 28 %)
28 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure230 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		106 µg (≈ 2 %)
2 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin189 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		87 µg (≈ 6 %)
6 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		0,33 µg (≈ 1 %)
1 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure0,34 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,16 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,2 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		0,1 µg (≈ 3 %)
3 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,24 µg  (10 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		0,11 µg (≈ 1 %)
1 %		20 µg
Vitamin E540 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		248 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Vitamin K15 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		7 µg (≈ 10 %)
10 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz3 g (≈ 52 % NW)
52 % 		1 g (≈ 24 %)
24 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,03 :1
PRAL-Wert11,0 mEq
Natrium800 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		367 mg (≈ 24 %)
24 %		1.500 mg
Kalium207 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		95 mg (≈ 2 %)
2 %		4.000 mg
Calcium5 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		2 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium16 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		7 mg (≈ 2 %)
2 %		350 mg
Phosphor160 mg (≈ 23 % NW)
23 % 		73 mg (≈ 10 %)
10 %		700 mg
Schwefel1 mg
0,46 mg
Chlorid1.800 mg (≈ 78 % NW)
78 % 		826 mg (≈ 36 %)
36 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen730 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		335 µg (≈ 3 %)
3 %		12.500 µg
Zink1.870 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		858 µg (≈ 10 %)
10 %		8.500 µg
Kupfer52 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		24 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan23 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		11 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid0,10 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,05 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid0,44 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,20 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,04 g
0,02 g
Broteinheiten DE0,01 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,01 BE
0,01 BE
Broteinheiten EN0,01 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke110 mg
50 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score123 %
Isoleucin1.140 mg (≈ 76 % NW)
76 % 		523 mg (≈ 35 %)
35 %		1.500 mg
Leucin1.896 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		870 mg (≈ 30 %)
30 %		2.925 mg
Lysin1.197 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		549 mg (≈ 24 %)
24 %		2.250 mg
Methionin973 mg (≈ 125 % NW)
125 % 		446 mg (≈ 57 %)
57 %		780 mg
Cystein344 mg (≈ 111 % NW)
111 % 		158 mg (≈ 51 %)
51 %		310 mg
Phenylalanin1.737 mg (≈ 560 % NW)
560 % 		797 mg (≈ 257 %)
257 %		310 mg
Tyrosin1.053 mg (≈ 56 % NW)
56 % 		483 mg (≈ 26 %)
26 %		1.875 mg
Threonin1.107 mg (≈ 98 % NW)
98 % 		508 mg (≈ 45 %)
45 %		1.125 mg
Tryptophan255 mg (≈ 85 % NW)
85 % 		117 mg (≈ 39 %)
39 %		300 mg
Valin1.221 mg (≈ 63 % NW)
63 % 		560 mg (≈ 29 %)
29 %		1.950 mg
Arginin2.107 mg
967 mg
Histidin1.051 mg (≈ 140 % NW)
140 % 		482 mg (≈ 64 %)
64 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren10.578 mg
4.852 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.355 mg
621 mg
Asparaginsäure2.014 mg
924 mg
Glutaminsäure3.500 mg
1.606 mg
Glycin1.288 mg
591 mg
Prolin1.166 mg
535 mg
Serin1.061 mg
487 mg
Nichtessentielle Aminosäuren10.383 mg
4.763 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren153 mg
70 mg
Omega 6 Fettsäuren1.648 mg
756 mg
Omega 6:3 Verhältnis10,77 :1
4,94
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)45,78 :1
21,00
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure20 mg
9 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure182 mg
83 mg
Pentadecansäure10 mg
5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure3.210 mg
1.472 mg
Heptadecansäure40 mg
18 mg
Octadecansäure / Stearinsäure2.011 mg
922 mg
Eicosansäure / Arachinsäure30 mg
14 mg
Decosansäure / Behensäure1 mg
0,46 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure10 mg
5 mg
Gesättigte Fettsäuren5.510 mg
2.528 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure330 mg
151 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 94.660 mg
2.138 mg
Eicosensäure110 mg
50 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 91 mg
0,46 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren5.490 mg
2.518 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 61.557 mg
714 mg
ALA - Linolensäure Omega 3130 mg
60 mg
Stearidonsäure Omega 31 mg
0,46 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 61 mg
0,46 mg
Eicosatriensäure Omega 670 mg
32 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 620 mg
9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 31 mg
0,46 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 320 mg
9 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 31 mg
0,46 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.810 mg
830 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin70 mg
32 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe10 mg
5 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe60 mg
28 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P15,6 P
2,6 P
P25,8 P
2,6 P
P35,3 P
2,4 P
P45,1 P
2,4 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche3,1 g
1,4 g
Rohfaser0,1 g
0,0 g
Rohfett15,2 g
7,0 g
Rohprotein21,0 g
9,6 g
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